photo Brassez votre bière à l'écume des falaises

Brassez votre bière à l'écume des falaises

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

JULLOUVILLE 50610

Le 12/06/2021

Amateur de bière, apprenez ou approfondissez les bases du brassage artisanal avec Adèle et Martial à Jullouville. Microbrasserie artisanale créée sur les falaises de Champeaux en 2014, l’Ecume des Falaises déménage en 2017 dans un ancien garage automobile à Jullouville les Pins. Vous y avez rendez-vous à 11h avec Martial et Adèle, les deux brasseurs autodidactes associés, qui vous accueillent et vous présentent le choix de la recette. Les présentations étant faites, vous vous lancez directement dans la production après une description des ingrédients de fabrication de la bière si besoin pour les tout novices. Vous attaquez la pesée des grains de malt, l’eau à chauffer, le concassage pour obtenir la mouture à mélanger pour ensuite obtenir la pâte d’empâtage. Cette dernière étant ensuite en pause, vous en profitez pour prendre un café et vous commencez la filtration du moût, qui demande de la manipulation, puis le brassage en tant que tel. Il s’effectue dans une grande cuve et le savoir-faire d’Adèle et Martial vous est transmis pour ajouter les ingrédients, accéder à la bonne température etc. Cette étape importante étant réalisée, vous profitez du refroidissement du moût[...]

photo Brassez votre bière à l'écume des falaises

Brassez votre bière à l'écume des falaises

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

JULLOUVILLE 50610

Le 19/06/2021

Amateur de bière, apprenez ou approfondissez les bases du brassage artisanal avec Adèle et Martial à Jullouville. Microbrasserie artisanale créée sur les falaises de Champeaux en 2014, l’Ecume des Falaises déménage en 2017 dans un ancien garage automobile à Jullouville les Pins. Vous y avez rendez-vous à 11h avec Martial et Adèle, les deux brasseurs autodidactes associés, qui vous accueillent et vous présentent le choix de la recette. Les présentations étant faites, vous vous lancez directement dans la production après une description des ingrédients de fabrication de la bière si besoin pour les tout novices. Vous attaquez la pesée des grains de malt, l’eau à chauffer, le concassage pour obtenir la mouture à mélanger pour ensuite obtenir la pâte d’empâtage. Cette dernière étant ensuite en pause, vous en profitez pour prendre un café et vous commencez la filtration du moût, qui demande de la manipulation, puis le brassage en tant que tel. Il s’effectue dans une grande cuve et le savoir-faire d’Adèle et Martial vous est transmis pour ajouter les ingrédients, accéder à la bonne température etc. Cette étape importante étant réalisée, vous profitez du refroidissement du moût[...]

photo Atelier Pain

Atelier Pain

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché

FIERVILLE-LES-MINES 50580

Le 29/10/2021

En famille ou entre amis, venez fabriquer votre pain avec le meunier. Après avoir pétri la pâte et surveillé la chauffe du four, vous formerez votre pain puis visiterez le moulin en fonctionnement. Enfin, la cuisson au four à bois achèvera cet atelier convivial et vous pourrez repartir avec votre pain tout chaud. Durée 3h30. Sur réservation.

photo Atelier pain

Atelier pain

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché

FIERVILLE-LES-MINES 50580

Le 05/11/2021

En famille ou entre amis, venez fabriquer votre pain avec le meunier. Après avoir pétri la pâte et surveillé la chauffe du four, vous formerez votre pain puis visiterez le moulin en fonctionnement. Enfin, la cuisson au four à bois achèvera cet atelier convivial et vous pourrez repartir avec votre pain tout chaud. Durée 3h30. Sur réservation.

photo Atelier Pain

Atelier Pain

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché

FIERVILLE-LES-MINES 50580

Le 17/02/2022

En famille ou entre amis, venez fabriquer votre pain avec le meunier. Après avoir pétri la pâte et surveillé la chauffe du four, vous formerez votre pain puis visiterez le moulin en fonctionnement. Enfin, la cuisson au four à bois achèvera cet atelier convivial et vous pourrez repartir avec votre pain tout chaud. Durée 3h30 Sur réservation

photo Atelier Pain

Atelier Pain

Atelier, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché

FIERVILLE-LES-MINES 50580

Le 03/03/2022

En famille ou entre amis, venez fabriquer votre pain avec le meunier. Après avoir pétri la pâte et surveillé la chauffe du four, vous formerez votre pain puis visiterez le moulin en fonctionnement. Enfin, la cuisson au four à bois achèvera cet atelier convivial et vous pourrez repartir avec votre pain tout chaud. Durée 3h30. Sur réservation.